Ricas Patatas en 20 minutos!!!

Hola un día mas!!!

Como os dije en mi  pagina de facebook, (Os la pongo por si queréis seguirme por allí!!!
 :-)) https://www.facebook.com/pages/Las-Gambas-Tambien-Cocinan/167073616769966),iba a estrenar una nueva sección, llevo mucho tiempo pensando en ella y me encantaría que ayudarais mandándome vuestras sugerencias!! Lo que os gusta!! Restaurantes o cafeterías favoritos... Pero mientras os animáis empezaré con las mías!!

Sabéis que soy una fiel seguidora de hacer las cosas en casa... porque todo lo que compras en la calle siempre lo puedes hacer en casa!!! Pero es cierto que en ocasiones la vida real no nos permite hacer todas las cosas como queremos, bien por falta de tiempo, de conocimientos... llámalo "X"!!! Por ello hay ciertos alimentos que realmente nos hacen la vida más fácil...

He visto en su web que tienen más productos, así que voy a ir buscándolos y ya os iré contando!! Podéis verlos aquí.

El primero de ellos va a ser PATATAS GAJO AVIKO

Las encontré por casualidad en el supermercado alcampo (https://www.alimentacion.alcampo.es/tienda/ficha.php?id=10603&cPath=12_1203_120306), bien es verdad que una amiga ya me había hablado de ellas!! Y vienen perfectas para tenerlas en el congelador y cuando no sabes con que acompañar una carne o pescado, o simplemente te apetecen unas ricas patatas y no tienes tiempo de prepararlas esta es una estupenda opción!!  Porque además están bien de precio!!

Yo las preparé en el horno, quería que fueran más sanas, pero también se pueden hacer en sarten o en la freidora, pero yo siempre las pongo en el horno, porque quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro y eso es lo que busco en unas patatas de este estilo y os aseguro que he probado muchas y estas son las mejores con diferencia!!!

Otro punto positivo es que tienen sabor!! si como un toque a barbacoa, pero un ligero toque lo que favorece que no tengas que usar ninguna salsa para comerla (otro punto para nuestra dieta!!!) pero no es demasiado como para si quieres utilizar un poco de salsa de queso o cualquier otra tipo de sabor!!!

Así que no os lo penséis más, viene genial para cuando no tenemos tiempo, pero lo más importante es que están simplemente impresionantes!!!

Allá va el paso a paso como siempre!!! En esta ocasión yo preparé unos nugget con las patatas gajo Aviko, y lo hice todo en el horno!!!

1. En primer lugar abrimos la bolsa, y sin descongelar ponemos las patatas que queramos en la bandeja del horno, con un papel de horno o papel vegetal debajo.

Como veis yo preparé los nugget también en el horno,  de esta forme restamos muchas calorías a nuestra cena!!

Los nugget los pulvericé con un poco de aceite, pero las patatas no lo necesitan!

Metemos en el horno (Lo debemos precalentar previamente) arriba a y abajo y a 200º de temperatura.

Ponemos 20 minutos, aunque a la mitad le daremos la vuelta a todo lo que tengamos en el horno.

2. Una vez finalizado el tiempo total, lo ponemos en el plato y a comer!!! Más fácil imposible!!

Tarta de Limón fresquita

Tuve una barbacoa este verano y suponía aue habría mucha comida y pocos postres... y así fue, eso si, os digo que fue todo un exito!! No pudieron repetir todos lo que quisieron, asi que imaginaros... y lo mejor que tardé unos 15 minutos en su eleboración, el resto lo hace el frigo porque no necesita horno!!!

Vamos al lio!!

Tiempo: 

De elaboración: 15/20 minutos
Total: 2 o 3 horas.

Ingredientes:

Para la base:

- Galletas maría (Algo menos que un paquete)
- Mantequilla (150 Gr. Aproximadamente)
- Ralladura de 1/2 limón (Recuerda, solo la parte amarilla, lo blanco amarga!) o una lima.
También puedes utilizar una plancha de bizcocho de las que ya vienen hechas o bien hacerla tu mismo. Es opcional.

Tarta:

- 1 sobre de gelatina de limón
- 200 ml.  Agua
- 400 ml. de nata para montar (Muy fría y como mínimo 35 de grasa) (Os aconsejo que tengais 2 botes)
- 1 Tarrina de queso crema (200Gr.) Temperatura ambiente.
- 100 gr. Azúcar.

Para decorar:

- 1 sobre de gelatina
- 175 de agua.
- 1 onza de chocolate
- Una rodaja de limón
- Una pizca de colorante amarillo

Todo esto es opcional, ya que la puedes decorar como más te guste!! Esto es lo que necesitas si la quieres hacer igual!

Elaboración:

1. En un cazo o en el micro calentamos los 200 agua y cuando hierva añadimos el sobre de gelatina, (Fuera del fuego) mezclamos bien y dejamos templar.

2. Ralla el medio limón o la lima y reserva. Recuerda solo la parte amarilla, el blanco amarga!!!

3. Trituramos la galleta y derretimos la mantequilla en el frigo y mezclamos en un bol. Debe quedar la galleta humeda, pero no apelmazada, sino la base quedaría muy dura, aunque creas que queda demasiado suelta luego se une cuando repose en el frigo. Si ves que hay parte de la galleta que no esta humeda incorpora un poco de leche.  Añade la ralladura de limon a la mezcla y mete la base en el frigo mientras hacemos el relleno.

4 .Montamos la nata, lo podéis hacer con una batidora de varillas o con la thermomix, pero en ambos casos os aconsejo que el recipiente donde lo vayáis a hacer este muy frío, y la nata igual. Yo lo meto 1 hora antes en el frigo y la nata en la zona cero del frigorífico, o bien en la zona más fría.

          - Thermomix: movemos bien el recipiente de la nata y la ponemos en el vaso, velocidad 3,5 (sin tiempo) y estamos muy pendientes para pararla en cuento este montada, sino tendremos una maravillosa mantequilla casera, pero no nata! Por eso os aconsejo que tengáis dos recipientes, por si os falla uno no os quedeis con la tarta colgada! Suele tardar entre 1 minuto y 3 aproximadamente.

          - Forma tradicional:  movemos bien el recipiente de la nata y la ponemos en nuestra batidora de varillas. Ahora solo queda ponerla en marcha. Paramos cuando este la nata montada. Esto puede ser de 2 a 5 minutos.

5. Mezclamos la nata con el resto de ingredientes en un bol, pero con movimientos envolventes, nunca de forma brusca que se nos estropea la nata. Ponemos el queso  y vamos incorporando el azúcar, cuando todo sea una mezcla homogénea ponemos los 200 de gelatina que teníamos reservada y que ya habrá enfriado un poco. Se une todo.

4. Ponemos nuestra masa en el molde que teníamos preparado con la galleta y al frigo un par de horas.

Decoración:

1. Preparamos la gelatina igual que antes, Calentamos 175 de agua y vertemos el contenido del sobre de la gelatina de limón. Yo le añado unas gotas de colorante amarillo para que quede de un color más intenso, pero es opcional. Reservamos.

2. Calentamos el chocolate en un recipiente al baño maría o en micro, con un poco de mantequilla y cuando se este derritiendo movemos con una cuchara hasta que se termine de derretir. OJO!! Es muy poquito tiempo lo que debe estar en el micro, una vez que veas que se esta empezando a derretir sácalo y se va a terminar de deshacer mientras nosotros lo movemos. Cuando este listo ponemos en una manga pastelera  y reservamos.

3. Cortamos una rodaja de limón y cortamos solo hasta la mitad, para poder abrirla como sale en la foto.

Transcurrido una hora sacamos la tarta y le ponemos la gelatina por encima y dejamos que cuaje.

Una hora más tarde desmoldamos la tarta y hacemos dibujos con el chocolate encima de la tarta y ponemos la rodaja de limón, y la volvemos al frigo y en media hora la tendremos lista!!!

Espero que os guste!

Besitos!!